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[百姓话题] 团聚品年味 欢欢喜喜过大年

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发表于 2017-2-3 11:32:16 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
过年了,蒸发糕、打年糕、做豆腐、做红曲酒……这些充满年味的习俗一样都不能落下。1月26日一大早,市民叶馨蕾就拎着布袋上街购物,“过年了,就要买些年货回去,两斤瓜子、两斤花生,还有开心果、坚果等,一共100多块钱。还有水果、海鲜、青糕等,年货备足了,才叫过年!”  说起年味,最具有代表性的莫过于年夜饭,一大家子人围坐在一起吃饭,最热闹不过了。1月27日下午三点多,蓝金球一家就开始准备年夜饭了,新鲜的猪肉、现杀的鸡、新鲜的海鲜、热腾腾的青糕……厨房里的食材琳琅满目,年味十足。“这是一年中最重要的日子,家人都从外地回来,一定要吃好这顿年夜饭。”不一会儿,盐酒鸡、多宝鱼、红烧肉等家常菜纷纷上桌,一家12人围坐在一起,共同举杯。
  “年夜饭有两样是不能少的,一是鱼,寓意着年年有余。以前小时候家里穷,没有鱼吃,就用芋头代替,因为谐音和鱼相同。二是汤圆,寓意着团团圆圆。”蓝金球说,在家吃年夜饭吃的是温馨。
  而在酒店吃的年夜饭,则讲究的是排场。“酒店里的菜经过装饰,色香味俱全,又好看,又好吃,让年夜饭上了档次。”市民吴小平告诉记者,每年除夕,他都会约上家人,到酒店里吃一顿,感受浓浓的过年气氛。
  乡下的农家乐里,同样也是忙得不可开交。炖猪脚、煮螃蟹、酸菜鱼、水煮鸭等家常菜,让客人吃出家乡的味道,“附近不想在家做饭的村民也会来这里吃饭,省力又省事。”好川人家的老板告诉记者,在这里吃年夜饭就是要让客人开心。
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