遂昌新闻网设为首页收藏本站

钱瓯论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

点击进入授权页面

只需一步,快速开始

遂昌第一新闻门户网站“钱瓯论坛”欢迎您光临!(8时至22时开放,22时至次日8时先审后发)

查看: 4820|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

焦滩鱼头,风景里的乡野味道

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2016-6-22 11:41:35 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 纸飞机 于 2016-6-22 11:48 编辑

        遂昌到王村口的客车,只要你和售票员说“大树下”,他就会知道你是要去焦滩鱼头一条街。

        大树下并不是地名,只因为这里确实有一棵大树,而大树下有一家鱼头馆,名为“焦滩大树下鱼头馆”。事实上,在这近百米的小街上,开了数家鱼头店,焦滩鱼头一条街自成气候。
        焦滩乡距离遂昌县城33公里,这近一个小时的路程并不能阻挡遂昌人对焦滩鱼头的热爱,约上三五好友去焦滩鱼头馆搓一顿,也是许多遂昌本地人休闲娱乐的一种方式。
焦滩渔歌
        焦滩鱼头是生长在风景里的美味,这里距离千佛山景区只要10几分钟的路程,周边有独山古寨可以游玩,又处于前往王村口红色古镇的必经之路,而它本身就是一道风景,青山相对,江水绿如蓝,美不胜收。
        焦滩鱼头的风靡得益于旅游带动的人气,但小编以为最重要的还是那一份独一无二的味道。焦滩鱼头一般选用新鲜肥美的鲢鱼,将鱼头炸至金黄,外酥里嫩,与农家豆腐或是黄瓜煮成一锅,加上薄荷叶调味,微辣又不失鲜美。
        最有心的是那一炉滚滚炭火,煨出最美味的原汤,其实为图省事酒精炉或电磁炉就可以代替,但是一炉炭火慢慢熬出的乡土味道是无论如何代替不了的!
蓝怡俊

分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏 转播转播 分享分享 支持支持 反对反对
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表